藤寅作 DPコバルト合金鋼割込（口金付） シリーズ

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に

職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。

●材質：ブレード部/コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼
　　　 口金部/18-8ステンレス鋼 ハンドル/黒積層強化木（ECOウッド）

品　番

品　名

m/m

 18010807 FU-807 180

18010808 FU-808 201

18010809 FU-809 240

18010810 FU-810 270

18010811 FU-811 300

18010812 FU-812 330

定　価

￥7,500

￥8,800

￥11,000

￥13,500

￥17,500

￥21,000

E

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品　番

品　名

m/m

 18010805 FU-805 240

 18010806 FU-806 270

定　価

￥10,500

￥13,000

E

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品　番

品　名

m/m

 18010803 FU-803 150

定　価

￥8,000

E

品　番

品　名

m/m

 18010502 FU-502 165

定　価

￥7,500

E

品　番

品　名

m/m

 18010826 FU-826 210

カーング

定　価

￥8,000

E

品　番

品　名

m/m

 18010799 FU-799 70

ーリング

定　価

￥5,300

E

品　番

品　名

m/m

 18010800 FU-800 90

ーリング

定　価

￥5,300

E

品　番

品　名

m/m

18010827 FU-827 150

ーング

定　価

￥12,000

E

品　番

品　名

m/m

 18010797 FU-797 120

ー

定　価

￥5,500

E

品　番

品　名

m/m

 18010503 FU-503 170

定　価

￥7,500

E

品　番

品　名

m/m

 18010801 FU-801 120

18010802 FU-802 150

18010798 FU-798 180

定　価

￥5,500

￥6,000

￥6,600

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藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼2層複合（エラストマーハンドル） シリーズ

徹底した衛生管理を達成するために、樹脂製一体成型ハンドルを採用。刀身とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。

握りの優しいエラストマーハンドルとモリブデンバナジウム鋼の2層鋼による抜群の切れ味で、HACCP等の衛生管理のサポートをします。

品　番

品　名

m/m

 18011104 FUD-1104 150

18011105 FUD-1105 165

18011106 FUD-1106 180

●材質：ブレード部/モリブデンバナジウム鋼・
　　　　　　　　13クロムステンレス鋼
　　　 ハンドル部/エラストマー樹脂

定　価

￥15,000

￥17,000

￥18,500

K

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品　番

品　名

m/m

 18011110 FUD-1110 210

18011111 FUD-1111 240

18011112 FUD-1112 270

18011113 FUD-1113 300

●材質：ブレード部/モリブデンバナジウム鋼・
　　　　　　　　13クロムステンレス鋼
　　　 ハンドル部/エラストマー樹脂

定　価

￥10,500

￥12,500

￥14,500

￥15,500

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EN & T

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